周口文理职业学院赴周口迎宾馆开展主题交流学习活动

为深化校企协同育人机制，提升文旅类专业学生的实操技能水平，2025年11月27日，周口文理职业学院文化旅游学院内设机构成员，教师代表及学生代表，赴周口迎宾馆开展主题学习交流活动。此次活动得到周口迎宾馆的大力支持。

作为公办专科层次院校，周口文理职业学院始终以"校企合作为基本办学模式"，构建了以文旅文创等特色专业群为支撑的办学格局，其中酒店管理与数字化运营、旅游管理等专业更是凭借扎实的实操教学成为学校重点建设专业。职业教育的生命力在于实践，此次走进周口迎宾馆这一本地知名服务场所，就是要让学生近距离感受行业标准，实现课堂知识与岗位需求的精准对接。

指导现场，周口迎宾馆餐饮部经理施文婷的专业素养让师生们深受触动。拥有多次职业技能大赛裁判经历的她，结合自身丰富的行业经验，从摆台的规范流程、餐具定位的精准尺度，到餐巾折花的技法要领，进行了细致入微的讲解与演示。在摆台教学中，她强调"推拉式铺台布要做到中线对齐、四角垂直，餐具间距误差不超过1厘米"；在餐巾折花环节，她现场展示了杯花、盘花、环花三种类型的折法，重点示范了推折、捏、翻拉等核心技法，提醒学生"盘花要注重卫生简洁，可提前折叠储存，而杯花则需突出立体感和造型逼真度"。

学生们在现场进行实操练习，施文婷经理巡视指导，对学生操作中存在的手势不规范、造型不精准等问题及时纠正。来自酒店管理与数字化运营专业的王培权表示："平时在学校练习总觉得不够直观，今天跟着施老师学习，才真正明白行业对'精益求精'的要求，比如摆台时骨碟与桌边的距离、餐巾花的角度，都有严格的标准。"指导老师也纷纷表示，将把此次学到的行业最新标准融入后续教学，进一步优化实操课程内容。

文化旅游学院与周口迎宾馆负责人就深化校企合作达成共识，双方在学生实习基地建设、企业技师进校园授课、技能大赛联合培训等方面开展长期合作。此次活动是专业实践教学的一次重要延伸，后续将定期组织此类企业走访活动，让学生在真实岗位场景中锤炼技能、增长才干。

此次学习交流活动的开展，不仅有效提升了学生的实操技能，更夯实了校企合作的基础。周口文理职业学院将持续深化产教融合，通过"走出去学、请进来教"的双向互动模式，为地方文旅行业培养更多具备扎实技能的高素质技术技能人才。

编审：赵明明，签审：宋晨鹏，终审：彭宝攀