周口文理职业学院在2021年的毕业就业情况表现良好。首先，周口文理职业学院是在2021年新设立并正式挂牌的。这意味着该学院在2021年可能还处于发展阶段，因此其毕业生的就业情况可能受到多种因素的影响。

然而，从周口地区对职业教育的整体支持和重视程度来看，可以间接推测该学院的毕业生就业情况应该是乐观的。例如，周口市连续三年将科技职业学院升本工作列入政府工作报告，并且连续五年都有所行动，这表明当地政府对职业教育的支持力度很大。此外，周口市还开通了“快车道”以助力职业教育提档增速，这进一步说明了当地对职业教育的重视程度。